Die Feuerzange für die gleichnamige Bowle hat nichts mehr mit dem Haushaltsgerät des 19. Jahrhunderts zu tun, das dazu diente, glühende Kohlen aus dem Ofen zu holen und heiße Torfstücke zurechtzuschieben. Es ist nur noch der Name übrig geblieben.
Die Feuerzange, die wir benötigen, ist ein flaches, leicht in sich gebogenes Stück Edelstahl, in das einige Löcher gestanzt sind. Sie wird über einen Topf gelegt und mit einem Zuckerhut bestückt, der - getränkt mit brennendem Alkohol - langsam durch das Sieb in die im Topf befindliche Bowle tropft. Erhältlich im (gut sortierten) Haushaltswarengeschäft.
Siehe auch
Rezept: Feuerzangenbowle
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